网红美食：咸蛋黄肉松艾叶青团

1、艾草200G洗净下锅焯一下水。取出用冷水冲凉，然后挤掉水份，去苦味。

4、粘米粉100G 糯米粉400G混合后加入植物油2大勺。和蜂蜜2汤匙，先不用拌匀。

6、面团揉均匀。像橡皮泥的手感就差不多了。用保鲜膜保起防干，备用。

9、加入肉松份量随意。装碗后加入美奶滋（沙拉酱）1汤匙。再加入两汤匙的埂筝田奔红豆沙，这样口感会更有层次。拌匀后揉成团。

10、馅料团20G，面粉皮团是25G。如果面团粘手，可在手上抹层油。

11、把皮揉圆按扁，捏成四周薄，中间厚的青团皮。放入馅，用虎口向中间收圆捏紧。搓圆就可以了。