1、今天用到的原材料是扁豆和鸡腿；将鸡腿用剪刀将肉剪下来；扁头撕掉丝；
2、将鸡腿肉切成鸡丁；放入盆中，加入适量的淀粉、酱油，拌匀；取三四个蒜头，切成蒜末；
3、将蒜末先下锅里炒出香味；再将鸡丁下锅里炒到变白；
5、再将扁豆清洗干净，沥干水分，倒入锅里，一起翻炒，火要开大；
