1、羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。
3、备好各种香料和冰糖，葱白、姜切好，香料放到调料盒中。
5、加入酱油增色、提鲜，加料酒去膻，翻炒均匀。
7、炖至八成熟时放入胡萝卜、土豆块，加入适量的盐调味，炖至胡萝卜、土豆软烂即可。
