如何做好小餐包

1、所有材料放入面包机内或厨师机或手揉，反正全部材料揉到出手膜，时间也不易过久，如果太久酵母已经在发酵了还没出膜，几乎就失败了；

4、将面团唤醒，揉成长条状，分成相同比例的小面团，再盖上保鲜膜，静置10分钟左右，夏天的时间相对较短；

6、调整烤箱至发酵阶段，放入烤箱进行二次发酵，在烤箱中放入一碗开水保持湿度，约40分钟，天气越热，发酵速度越快，相对时间缩短；

7、发酵至两倍大小取出，随意刷红甜点或水或蜂蜜水，取出调至150度左右烘烤范围，预热，在适当温度下刷红糖水，或等待几分钟使烤箱温度升高后再放入；

8、上下管150度大概烤2猱蝰逾鸾5分钟左右，看上色程度可适当延迟，每个人的烤箱不一样，温度更不一样，具体温度要自己反复实验掌握，这里只是我的烤箱温度哈。

10、里面有蔓越莓颗粒。也很好吃？?