葱油鳊鱼的做法

1、将鱼清洗干净，除去内脏，用清水冲洗，洗去腹内的血水，再把腹部的黑膜去干净

3、两面都斜割一刀，间隔最好均匀一点，再在两面和腹部抹一层薄盐。

5、淋上20克的料酒去腥，就可以上锅蒸了，水开后计时8-10分钟。

7、10分钟后把鱼盘取出，撒上葱花，喜欢酱油味的朋友可以淋些蒸鱼豉油。