1、先做香菇牛肉酱。
3、香菇泡发后切丁，牛肉、洋葱、蒜、生姜切丁
5、翻炒1分钟，加入香菇丁及洋葱丁、蒜末继续翻炒
7、翻炒均匀后出锅
9、锅中加适量清水，烧开后加入挂面，及时搅拌一下。待水再次开后加入少量冷水，再次煮开，并加入小油菜，稍煮一下出锅。
