茭白青豆米的做法

1、挑选茭白的时候选饱满有光泽的，这样的墁芨雒屹茭白很嫩而且新鲜把茭白顶部的皮去掉，然后洗干净，青豆米清洗干净，沥水捞出

3、锅烧六成热，倒进2汤勺油，把青豆米倒进锅里翻炒

4、炒青豆米的时候中小火就行，火大了容易糊锅

6、茭白没什么水分，火还是不要调大了，翻炒频繁点

8、最后加2勺水进去翻炒几下，调到大火翻炒几下让盐溶化就可以了，最后翻炒几下盛出来装盘