1、一斤羊腿清洗干净，冷水下锅。加入10g，料酒10g，葱，10g姜。捞出冲凉。起锅烧油。加入20g豆瓣酱。100ml水。
2、加入羊腿。加入20g，将20g，葱20g八角20g干辣椒。20g麻椒，20g香叶。20个蚝油，20g老抽。十克料酒。10g盐。炖熟即可。
