芝麻核桃糕的做法

1、说明一下： 原材料中的核桃是带壳的 剥完后的核桃仁约300克 可以根据自己的喜好来调整配料 喜欢成品甜一点脆一点的宝宝 可以加一点白砂糖或冰糖 也可以红枣加倍或加些葡萄干

3、开始熬糖（最关键的一步） 锅中加入约150克水 烧开后倒入麦芽糖 鸷拳林根改小火，边熬边搅拌 慢慢搅拌再搅拌 熬到起大的泡泡 提起铲子能挂旗 我大概熬了近15分钟

5、接着分两次倒入芝麻 搅拌均匀，速度要快 速度慢了可能会干搅不动 感觉这时候我家大厨最帅了 换我估计手会酸 注意出锅之前一直保持小火

7、用擀面杖使劲压紧实 压到图片里面这样 自然冷却2小时

9、糕片完全冷却后装小包装 封口机封上就OK啦