广东早茶蒸凤爪的做法
1、鸡爪剪指甲
3、白醋和麦芽糖在水里煮开
5、放干
7、炸到金黄
9、泡到体积变大
11、高压锅上气后蒸15分钟
13、用生粉 耗油 生抽 植物油 清水熬芡。出锅放凉备用
15、再加入前面熬的芡和紫金酱，豆豉，蒜蓉，盐，味精，胡椒粉，白砂糖。芝麻油
17、大火蒸6~8分钟
1、鸡爪剪指甲
3、白醋和麦芽糖在水里煮开
5、放干
7、炸到金黄
9、泡到体积变大
11、高压锅上气后蒸15分钟
13、用生粉 耗油 生抽 植物油 清水熬芡。出锅放凉备用
15、再加入前面熬的芡和紫金酱，豆豉，蒜蓉，盐，味精，胡椒粉，白砂糖。芝麻油
17、大火蒸6~8分钟