酱辣椒的做法

1、买好的辣椒洗干净控一下水分

3、黄瓜切段，切条，去掉瓤，切点小米辣，同样撒盐杀出水分，用重物压着

5、开始做酱汁，准备洋葱，小葱，香菜，生姜

7、炸至金黄捞出，

9、脱水的黄瓜辣椒一起拌均匀，倒入蒜片

11、找个玻璃罐子装进去压瓷实，然后把酱汁倒进去就可以了，第二天就可以吃，当然多放一段时间入味以后更好，