香辣烤鲈鱼的做法

1、准备好所需要的材料；

3、加入胡椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、料酒1勺、生抽1勺，再加入葱段和姜片，涂抹去腥腌制半小时；

5、放入烤盘，180度烤30分钟；

7、炒至料汁：锅中倒入适量油，下入葱段、姜片和蒜粒煸香；

9、加入开水500克，煮开后备用；

11、放入烤熟的鲈鱼；

13、鱼上放切碎的干辣椒、蒜末和白芝麻；

15、煮一会，鱼肉吸收了汤汁的味道，麻辣鲜香；