1、内酯豆腐切片，放在碗中待用。
3、加入盐，鸡精，料酒，鸡蛋清搅拌均匀。
5、热锅倒油，加花椒。
7、火锅底料。
9、加清水，大火烧开。
11、鸡精、胡椒粉调味。
13、水烧开后加小米辣，烧30秒出锅。
15、豆花鱼就做好了。
