1、把鱼头和鱼尾剁去备用
3、鱼身上抹一勺盐、2勺料酒，切口处塞入大葱生姜腌制15分钟
5、把鱼摆成环形
7、在蒸鱼的同时准备料汁，1勺盐+2勺料酒+2勺蒸鱼豉油+1勺蚝油+1勺糖+1勺鸡精，搅拌均匀
9、最后热锅热油淋上滚烫的热油听到“滋滋滋”的声音就完成啦
