1、主料：剩米饭300克、熟腊肉80克、鸡蛋1个、泡菜50克 辅料：植物油20克、盐1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、蒜薹2根
3、蒜薹洗净切丁，泡菜切末
5、热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋液定型成块捞起
7、加腊肉丁翻炒出腊肉的香味
9、加鸡蛋块，翻炒均匀出锅即可
