家常干煸茧蛹

1、茧蛹一盘

3、熟了之后，捞出来，用刀从中间剖开成这样子，中间有那个黑色的就用牙签挑出来扔掉。

5、锅里放油，开始炸，要小小小小的火， 一点点的炸，炸透炸脆。火大了就容易糊了。这个过程需要耐心。

7、锅里放少许油。放几料大料，花椒、姜丝、辣椒、炒香。待油很热的时候。盐、葱丝和抄贼谟伦炸好的茧蛹一起放锅里爆炒一下。