1、准备适量火腿切片、辣椒掰成块、土豆切片，备用。
2、然后起锅烧油，油热倒入土豆片，炸至金黄。
4、锅留底油，下入葱蒜，爆出香味。加半碗清水，一勺酱油，适量盐和鸡精，一勺水淀粉勾芡，熬制汤汁浓稠。
6、出锅装盘，家常炒土豆片就做好啦。非常下饭、
