1、猪肉切片，大头菜洗净切条，然后沥干水分备用。所有辅料准备好备用。
2、炒锅中放入适量的油，开中火加热后放入猪肉片翻炒，猪肉变色之后加入酱油和料酒翻炒。炒熟之后转大火，加入大头菜爆炒。
3、大头菜炒软后加入盐就可以出国了。不能炒的时间太长。
