1、把肉洗净，切肉的时候一定要把肥瘦分开切成小块。
2、油倒入炒锅中烧熟，先把肥肉放入锅中炒，肥肉炒干，然后放入瘦肉一块炒，再把姜末放入锅中一块炒
4、往锅里面倒入三大碗水，用勺子把炸酱和水完全融合后，用大火熬。
