奶油曲奇的做法

1、黄油在室温下软化。

3、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

5、分次筛入低筋面粉，用勺子或刮板拌，不要打圈。

7、在烤盘上挤出曲奇面糊，也可以挤任何其他形状，自行发挥喽。烤箱中层180度10分钟。