新鲜榆钱怎么处理储藏

1、放入玉米粉如果是短时间的保存，可以用玉米粉洒在榆钱上，然后把榆钱装进保鲜袋里并封口，放入冰箱即可。玉米粉的颗粒较大，所以不易沾粘，还能较好的吸收多余的水分，保留榆钱的水分。

3、干制如果想要榆钱保存时间更长一些，也可干制。其方法是采后择洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥水晾凉，倒入筐内或席上，摊开晒干，装入塑料袋扎口，于干燥处保存，食用时用开水泡发，再用凉水淘洗两遍即可。