1、西红柿洗净，表皮划十字刀，用开水烫一下，撕去表皮，切块。
2、青椒洗净，掰成块。
4、锅加底油，葱花炝锅，加番茄酱炒匀。
5、加入西红柿，放白糖、盐，炒软西红柿。
6、放入鸡蛋和青椒，翻炒均匀，出锅前淋上香油即可
