冰糖葫芦豆乳卷

1、油和豆浆混合，打蛋器将其乳化酸奶状

3、加入蛋黄搅拌成糊状

5、蛋蛋清盖保鲜膜，冰箱冷冻半小时左右

7、加第二次糖，

9、打到湿性状态

11、然后将蛋黄糊，再倒入蛋白糊中，搅拌均匀，没有夹的蛋黄糊，就可以倒入模具中

13、烤箱预热炉粝简肯惧内温度150度，烤15分钟，我的烤箱，毛巾卷，上火120度，下火150度，正面卷上火180度，下火120度。

15、正面卷，表皮需要烤老一点，根据烤箱调整上火

17、豆乳奶冻制作豆浆加淡奶油煮至微微冒泡

19、将淀粉糊倒入锅内，小火翻炒，手不能停，要不断搅拌

21、取出切条

23、卷好的卷放冰箱冷藏定型。

25、取8克左右面团，搓圆，然后煮熟，放凉水冷却

27、淋上奶酪酱，然后放上穿好的圆子，或撒杏仁片。奶酪酱制作：訇咀喃谆将奶油奶酪和糖粉隔水软化，然后加淡奶油和牛奶，调到半流动状态。奶酪酱如果做好立马淋需要稠些，如果冷藏后再淋可以稀些，奶酪冷了后会凝固些。