包子如何保温

包子，中国人自己的快餐之一，方便快捷，当然最最重要的就是好吃啦！然而，当我们想吃到热乎的包子时不是想吃到就可以即可做出来的，为了让顾客或者家人吃到热乎的包子，今天小编就教教大家美味的包子该如何保温吧！

2、泡沫箱子保温准备好干净的泡沫箱子以后，先在泡沫箱子内壁上垫上一层薄棉蹲赓忧甘被，这样保温效果会更好，再在薄棉被外垫上一层白笼布，棉被一定要纯白得那种，因为包子是吃的东西，要让人看起来觉得干净卫生，将热乎的包子放入箱子以后就立即用棉被将其盖上，防止热量流失。这种方法适用于那些流动的小本生意和摊位不固定的商家，他们没有多少前期投入，这样可以节省一笔不小的开销。

4、短时间温水保温底部放上一个大的热水保温盆，上面放蒸笼，但是记住不要放太高，如果太高，上部的包子可能达不到保温效果，这样可以持续保温2－3小时，这种方法适用于买早点的商家。

二、常见的问题及解决办法

1、产生积水，影响包子口感在电加热恒温保温时，最好将蒸笼换成木质的这样子不容易积水，蒸笼顶部的盖子还成圆弧状，这样即使是有水产生也不会将水掉在包子上。将蒸笼的每层垫上一层油纸，也可以解决积水的问题

3、保温箱保温包子变干、变硬保温箱内保温也是有缺点的，时间长了，空间不密闭的话，导致包子水分蒸发浯裁佻辞流失，会使包子变干变硬，影响口感，最好的办法就是我们将包子在保温箱内密闭诺蝈胂叟保存，当需要时拿出来在90度衡温的蒸笼内蒸2－3分钟，这样出来的包子就和刚出锅的一样。