1、将买回来的油麦菜清洗干净切成两段，葱蒜清洗干净切成片，豆豉鲮鱼打开备用
3、用筷子把鱼弄成图片中这样的大小块，然后把切好的葱，蒜片倒入锅中，翻炒出香味，随后倒入酱油，蚝油，翻炒
5、炒至柔软变色之后加入鸡精味精，最后放入白糖就可以出锅，炒至如图中这样即可。
