西洋菜骨头汤
1、西洋菜洗净，猪骨头斩大块，蚝豉用清水浸泡一会，洗去沙尘。
3、西洋菜洗净，用淡盐水浸泡30分钟，这个目的一来可以去除农药残留，二来可以杀虫。
5、姜片，蚝豉入锅。
7、盖好盖子，开大火，煲开后，转小火煲60分钟，让蚝豉与骨头充分出味。
9、食用前加入适量盐调味即可。
1、西洋菜洗净，猪骨头斩大块，蚝豉用清水浸泡一会，洗去沙尘。
3、西洋菜洗净，用淡盐水浸泡30分钟，这个目的一来可以去除农药残留，二来可以杀虫。
5、姜片，蚝豉入锅。
7、盖好盖子，开大火，煲开后，转小火煲60分钟，让蚝豉与骨头充分出味。
9、食用前加入适量盐调味即可。