切黄瓜片的刀法

2024-10-12 17:34:50

1、切月牙片将黄瓜顺长方向对半剖开,将切面朝下放砧板上斜切为月牙片。

切黄瓜片的刀法

3、切菱形片将黄瓜去头去尾,斜切成一寸长段,再将黄瓜段放平切成薄片,菱形黄瓜片就切好了。

切黄瓜片的刀法
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