1、鸡肉剁小块，用盐拌匀腌制1小时或以上
3、然后翻炒，将没煎到的肉继续煎，再翻炒
5、加入100g水、冰糖，盖盖，大火煮5分钟后转中火煮10-15分钟，因为鸡肉腌过，在最后才试试需不需要加其它调味料。
7、成品
