1、土豆蒸熟，碾碎放五香粉和精盐。
3、大虾洗净剥皮，尾部的皮留着。
5、土豆泥按扁，包入大虾捏紧收口。
7、工作台铺上保鲜膜，放入面粉、面包糠和鸡蛋液。
9、沾蛋液，滚上面包糠捏紧。
11、锅中坐宽油，烧七成热下土豆虾球。
