奶酪伪戚风蛋糕——

1、柠檬1个刨取皮屑。

3、分离蛋白和蛋黄，只用到3个蛋黄，所以蛋黄也要分开。

5、奶油奶酪室温软化搅打后，分次加入蛋黄搅拌均匀。

7、加入牛奶搅拌均匀。

9、低粉过筛加入其中搅拌均匀。

11、5个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。

13、翻拌均匀。

15、面糊倒入已铺油纸的锅中，震出大气泡插电。

17、懒银又出新状况，油纸比内胆大些，没修剪去，随便往下折了下，出来的蛋糕底部奏成这样儿了啦~~