韭菜炒香干的做法

1、第一步，韭菜一小把，择洗好，控干水，切成段，红椒去蒂去籽后，切成丝，香干准备出少许，先用清水冲洗下，再切成条，稍微细一点；

3、第三步，加上生抽上色，翻炒均匀，生抽别放太多了，然后再加上点蚝油炒均匀，根据个人口味加上一点点食盐，淋入一勺水，翻炒好；

5、第五步，慢慢就能看到韭菜发软了，韭菜发蔫后，这道菜就做好了，关火，将做好的韭菜炒香干盛出在盘中，可以上桌吃了。