1、首先往锅中加入适量的清水，桂皮，八角，香叶，还有老酒，如下图所示。
2、接着往锅中加入一个葱结和适量的姜片，如下图所示。
3、然后把鸡胸肉倒入锅中煮五分钟，如下图所示。
5、然后把鸡胸肉捞到冰水里面浸泡十分钟，捞出撕成条，如下图所示。
6、接着用适量的茶油、孜然粉、盐巴番、茄酱，把鸡肉腌制15分钟，如下图所示。
9、一道美味可口的鸡胸肉干就做好了，希望大家能够喜欢。
