1、豆腐切小块，青葱切成葱花，虾洗干净，沥干水分，用刀在背部挑出虾肠。然后用米酒和海盐腌制一下虾。
3、鸡蛋加上盐打发均匀
5、打发后的鸡蛋液过筛
7、6分钟后再放入虾仁继续带上锅盖蒸，蒸2~3分钟鸡蛋就全熟了，注意控制时间
