1、排骨洗净剁小块，杏鲍菇洗净切片，姜蒜切片待用。
3、将姜片及蒜片爆放在锅底。
5、将排骨均匀平铺在姜蒜片上，盖上锅盖。大火烧热锅转中小火焖十分钟左右。
7、用少许生抽生粉打成芡汁开盖淋在杏鲍菇上，盖上盖子稍微焖一焖。
