自己在家怎么做豆腐脑

豆腐脑口感很好，营养也比较丰富，是早餐最佳选择，那么自己在家怎么做豆腐脑？

工具/原料

600g黄豆，50g内脂，适量生抽，适量香油，适量韭菜花酱，适量芝麻酱

制作过程

1、取出黄豆，挑选出坏豆和不良，把黄豆放于干净的容器内，用清水淘洗，洗干净之后倒掉脏水，再注入适量的清水浸泡。

3、把打好的豆浆倒入干净的锅中，开火煮豆浆，在煮的过程中，豆浆表面会浮起泡沫，用勺子把泡沫都撇出去，豆浆沸腾之后关火，打开锅盖自然冷却。

5、用筷子顺时针搅动豆浆，以确保豆浆和内脂均匀融合，搅拌均匀之后盖上锅盖，大约半个小时左右打开，豆腐脑就已经成型了。

7、这样做出来的豆腐脑非常好吃，最重要的是非常嫩，如果你学会了，赶快自己动手试一试吧。