1、首先处理食材，牛肉剁成肉末；芹菜去掉叶子洗净剁成芹菜碎；葱姜切好备用。
3、炒至肉末变色倒入酱油，醋调个低味，继续放醋葱花翻炒。
5、最后炒至芹菜断生，牛肉末也就熟透了。放入盐，味精翻炒均匀即可出锅。
