日常多食水产品，健康快乐又长寿 ——深海鱼篇

1、 深海鱼主要包括带鱼、黄鱼、鲳鱼（平鱼）、比目鱼类（多宝鱼和偏口鱼犬匮渝扮）、海鲈鱼、鲷鱼、鲑鱼（又称大马哈鱼、三文鱼）、鲅孺冖叛丶鱼等。从营养价值来看，这些深海鱼中除了含有鱼类的基本营养功能外，还含特殊营养成分，即多不饱和脂肪酸，也就是我们经常提到的“脑黄金”。尤其是DHA的含量非常丰富，DHA对活化大脑神经细胞、改善大脑机能、增强记忆力和判断力有重要作用，因此又有“智慧食品”的美誉。

3、 生食三文鱼刺身，我们除了可以享受鱼肉的鲜美口感，还能获得丰富的矿物质和水溶性维生素。但是需要注意三文鱼生活的海域是否为重金属污染地带或遭遇过核辐射污染。

5、营养师建议：如果经济条件允许，每周至少食用一次三文鱼。