1、第一步，首先去菜市场买回新鲜螃蟹，然后将螃蟹清洗净，一切两段，去除蟹脐等秽物。
3、第三步，全部煎好后倒入黄酒，放入葱姜毛豆煸炒，加水盖过螃蟹，记得别忘记放盐。
5、第五步，最后，尝一下咸淡，放入少许味精，即可出锅了。
