1、锅中油温三成热 放入切好的地瓜炸至微黄捞出；待油温升高 复炸 炸至金黄酥脆 聪艄料姹再放入红枣炸一会 一起捞出；
2、锅中放水 再加入白糖 一点白醋 顺着一个方向搅拌熬至香油色；
3、再放入地瓜红枣翻炒均匀即可出锅装盘；
