1、莴笋刨去外皮洗净。
3、大蒜、生姜、红尖椒切细。
5、加入大蒜、生姜炒出香味。
7、莴笋稍炒软后放入适量的盐翻炒。
9、莴笋不能炒太久，这时放入适量的味精调味。
11、香嫩爽脆的可口青炒莴笋就做好了。
