怎样自制蛋挞 (含蛋挞皮)

相信很多人都喜欢吃蛋挞,但是肯德基的蛋挞好贵呢,怎么样才能自己制作蛋挞呢,今天小编就来教大家一个简单的制做蛋挞的方法,还包括蛋挞皮哦~

食材

低粉 190g

黄油 100g

砂糖 40g

鸡蛋 3枚

牛奶 125m

淡奶油 125m

糖粉 35g

盐 1g

蛋挞皮的制作

1、首先我们准备好所需的材料

3、取一个鸡蛋,打垮樨怯礤匀,然后分两次倒入和好的黄油混合物里30g(注意这里只加30g,余下的蛋液我们要加到蛋挞液里)充分搅匀

4、把面粉倒入黄油混和物中,然后和匀,面团和至不粘手,静至30分钟,面团忘记拍照了...

2、另两个鸡蛋只取蛋黄,打入之前剩余的蛋液里搅匀(手机的摄像头里突然进水了,下面这两步是用前置摄像头拍的,角度拍出来怪怪的)

制作蛋挞

1、把刚才和好的面揉成长条,然后切成十二段

4、放入烤箱,上下火180度,20~25分钟,最好在旁边观察火候