1、花胶泡一天一夜，我用放凉后的姜水泡，用清水也是可以的。如果是小花胶泡的时间可以缩短。谨记泡发花胶的容器不能有油。
3、冬菇提前泡发洗净。红枣必须去核
5、水没过材料的量，所有材料放进锅里，煲两小时。
