美食中国：[2]川菜水煮肉片的做法

1、水煮肉片做法：猪里脊肉可以略微冻一下，取出切大薄片

3、水煮肉片做法：大白菜洗净撕小块

5、水煮肉片做法：将炒好的白菜放在碗底里

7、水煮肉片做法：直至煸炒出红油

9、水煮肉片做法：将肉片慢慢滑散断生，立刻关火（千万不要煮太久，以免肉质变老

11、水煮肉片做法：撒上蒜末、辣椒面