1、清洗干净鱼头（可以剁成几块），姜切成片，葱分葱白和叶子分别切粒，豆腐切成小块。
3、待鱼汤煮约10分钟后，倒入豆腐块，继续煮。煮的过程中注意适当搅拌不要粘锅。
4、待快出锅时撒上葱花，加盐。滚一会后出锅，盛入碗中，美味的奶白鱼头豆腐汤就做好啦。
