1、土豆洗净用刮皮刀刮去外皮。
3、.先在土豆长的一边切几片，使得成为一个平面，扣在菜板上准备切片。
5、将码好的片切成丝。
7、锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香。切记不可炒糊。。。
9、加入青辣椒和盐，翻炒均匀。
11、加入辣椒油。
