1、1，准备好食材，香菇和瘦肉。
3、3，将准备好的猪肉用清水清洗干净，切成均匀的片状，放入盘中备用。
5、5，取一平底锅，锅中放入少许油，进行加热。
7、7，待肉片炒熟，两面均是金黄色时，即可盛出，放入盘中备用。
9、9，待锅中的姜和蒜爆香后，放入切好的香菇进行翻炒。
11、11，待翻炒均匀后，加入适量清水。
13、13，炖大概十分钟左右，即可开盖盛出，这道美味的香菇炖肉就做好啦！
