1、准备好食材：猪缔眠箨盘精肉洗净，切薄片，放入淀粉、料酒、葱、姜、盐、醋抓匀，腌制20分钟后，去除葱、姜，备用；胡萝卜洗净，切片；青椒洗净，切片；平菇洗净，摘成小朵。
4、放入胡萝卜片，翻炒熟。
6、放入平菇，翻炒均匀，放入盐，加少许开水，大火烧至汤汁沸腾。
8、收汁，装盘。一道鲜味十足的平菇炒肉片就完成啦！
