1、土豆削皮切成粗筷子粗细的长条，洗掉表面的淀粉
2、烧开一锅水，加1小勺盐
3、把土豆条煮至8成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水分。放入冰箱冷冻至硬。
4、油烧到160度左右（开始冒泡），下入土豆条，大火炸制金黄捞出控油。
5、5克黄油炒锅化开烧热
6、倒入炸好的薯条，来回颠几下锅，撒上少许盐
7、美味的自制薯条就完成啦
