1、将主材料备齐
3、按照100克肠粉配250克水的比例，将粉色肠粉液和白色肠粉液配好。
5、锅中烧水，上蒸加，摆上粉色肠粉液，加盖大火煮约1分钟
7、再上白色的蛋液，大火煮约1分钟
9、蒸盘中加入白色蛋液，舀一小勺鸡蛋液，随意搅平就可以，上蒸锅蒸好，用刮板刮出肠粉即可。
