1、锅加油烧热，将洗净的鱼白倒入锅内爆炒一下放水加入蚝油生姜三花酒盖上盖子焖一段时间。
2、水焖干了加一点盐一些油炒，炒出香味再加辣椒酱25克豆瓣酱10克翻炒。
3、炒倒啪啪响时再放入葱花，搅拌一下可以出锅须热食用。
